জটিল রেসিপি তৈরি করার জন্য সবসময় পর্যাপ্ত সময় থাকে না, এবং এমন কিছু দিন আছে যখন দ্রুত তৈরি করতে সক্ষম হওয়া অত্যাবশ্যক। রাতের খাবার অবশ্যই, স্বাস্থ্যের কথা ভুলে না গিয়ে, কারণ দ্রুত খাওয়া মানে নিম্নমানের খাবার তৈরি করা নয়।
আবিষ্ট না হয়ে দ্রুত এবং স্বাস্থ্যকর ডিনার তৈরি করা সম্ভব। এই নিবন্ধে রেসিপিগুলির একটি তালিকা রয়েছে যা সহজ, দ্রুত, স্বাস্থ্যকর এবং সুস্বাদু। এটি পরিবারের সাথে ভাগ করা হোক বা একক ব্যক্তি হিসাবে, এই রেসিপিগুলির যে কোনও একটি ভাল বিকল্প।
20টি দ্রুত কিন্তু স্বাস্থ্যকর ডিনার আপনাকে সমস্যা থেকে মুক্তি দিতে
যখন সময় কম থাকে, খাওয়ার জন্য কিছু দ্রুত সম্পদ থাকা অপরিহার্য তাড়াহুড়ো না করে, এবং এমন কিছু রেসিপি রয়েছে যা আপনাকে সাধারণত ঘরে থাকা উপাদানগুলি ব্যবহার করতে সহায়তা করবে৷
এমনকি সামান্য সৃজনশীলতার সাথেও চমৎকার স্বাদ এবং উপস্থাপনা নিয়ে একটি খাবার টেবিলে আনা যেতে পারে। অবশ্যই নিম্নলিখিত তালিকা পর্যালোচনা করে আপনি বাড়িতে যা আছে তা দিয়ে একটি রাতের খাবার প্রস্তুত করার জন্য ভাল বিকল্পগুলি খুঁজে পেতে পারেন৷
এক. ভাজা সবজি দিয়ে গ্রিলড চিকেন
ভাপানো সবজি দিয়ে গ্রিলড চিকেন তৈরি করতে ২০ মিনিটের বেশি সময় লাগে না প্রথমে সবজি কেটে একটি পাত্রে ছাঁকনিতে রাখুন ফুটন্ত জল যখন আপনি গ্রিলড চিকেন তৈরি করতে পারেন।শেষে একটু ভিনাইগ্রেট দিয়ে সিজন করতে পারেন।
2. স্টাফড অ্যাভোকাডো
স্টাফড অ্যাভোকাডো খুবই স্বাস্থ্যকর ডিনার। আপনাকে অ্যাভোকাডোকে দুই ভাগে কেটে হাড়টি সরিয়ে ফেলতে হবে। আপনি কাটা টমেটো, পেঁয়াজ, ধনে এবং পনির দিয়ে একটি টুনা সালাদ প্রস্তুত করতে পারেন। সব মিশ্রিত এবং একই অ্যাভোকাডোতে পরিবেশন করা হয়।
3. জুচিনি স্প্যাগেটি
জুচিনি স্প্যাগেটি স্পাইরাল কাটার দিয়ে তৈরি করা সহজ আপনাকে কাটার দিয়ে জুচিনি কাটতে হবে একটি স্প্যাগেটি তারপর পনির ও আখরোটের টুকরোগুলো কেটে ওপরে সামান্য আদা ও অর্ধেক লেবুর রস দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়া হয়।
4. লেটুস রোল
লেটুস রোল একটি খুব স্বাস্থ্যকর বিকল্প আপনাকে সবচেয়ে কোমল লেটুস পাতা কেটে ভাত, টুনা, টমেটো দিয়ে ভরাট করতে হবে, জলপাই, কেপার, রান্না করা সবজি এবং/অথবা হ্যামের ছোট টুকরা।শেষ হলে ভিনেগার বা ড্রেসিং দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়া যেতে পারে।
5. অমলেট বা স্ক্র্যাম্বল ডিম
টরটিলা রোল এমন একটি বিকল্প যা কখনই ব্যর্থ হয় না প্রথমে, সামান্য মাশরুম, সবজি বা হ্যাম পায়েলার মধ্য দিয়ে যায়। একবার এটি রান্না হয়ে গেলে, এটি সরানো হয়, ফেটানো ডিমটি প্যানে রাখা হয় এবং এটি মুড়িয়ে দেওয়া হয়। টর্টিলা রোল করার জন্য কিছুটা কৌশল প্রয়োজন, অন্যথায় এটি স্ক্র্যাম্বল ডিম হবে।
6. মুরগি এবং রাস্পবেরি দিয়ে সালাদ
মুরগির মাংস এবং রাস্পবেরি দিয়ে একটি সালাদ একটি দ্রুত এবং হালকা রাতের খাবার। পালং শাক এবং লেটুস কেটে নিন। চিকেন ফিললেটগুলি গ্রিল করুন। ছাগল পনির এবং রাস্পবেরি যোগ করুন, বা স্ট্রবেরি বিকল্প করুন। একটি ভিনাইগ্রেট এবং সামান্য মধু মিশিয়ে নিন।
7. হ্যামের সাথে ব্রকলি সালাদ
হ্যামের সাথে একটি ব্রোকলি সালাদ সুস্বাদু এবং হালকাপ্রথমে ব্রকলির ছোট অংশ বাষ্প করা প্রয়োজন, এবং যখন এটি একটি প্যানে হালকাভাবে ভাজা হয় তখন কিছু হ্যাম। তারপরে কয়েকটি টমেটো স্ট্রিপগুলিতে কাটা হয় এবং কাটা কালো জলপাই যোগ করা হয়। সবশেষে, উপাদানগুলি মিশ্রিত করুন এবং ভিনেগার বা ড্রেসিং যোগ করুন।
8. ঘূর্ণিত স্টাডস
"রোল্ড অ্যাসপারাগাস রেসিপিটি যতটা সহজ মনে হয় তার চেয়ে সহজ পাফ পেস্ট্রির বর্গাকার টুকরো কাটুন, সব একই আকারের। তারপর বেকনের একটি স্ট্রিপ দিয়ে এগুলিকে 2টি অ্যাসপারাগাসে পাকানো হয়। তারপর একটি ফেটানো ডিম দিয়ে অ্যাসপারাগাস রোলটি আঁকুন এবং 220° তাপমাত্রায় 15 মিনিট বেক করুন।"
9. স্মোকড স্যামন রোলস
ধূমপান করা স্যামন রোল-আপ একটি দ্রুত কিন্তু স্বাস্থ্যকর ডিনার প্রথমে কিছু পেঁয়াজ এবং ডিল সূক্ষ্মভাবে কেটে নিন এবং সামান্য লেবুর রস যোগ করুন এবং একটু ছড়ানো পনির। ধূমপান করা স্যামনকে তারপর রোলগুলিতে রোল করা হয় এবং লেটুস এবং টুকরো করা মূলার বিছানায় উপস্থাপন করা হয়।
10. নিরামিষ হ্যামবার্গার
একটি ভেজি বার্গার একটি হালকা রাতের খাবারের বিকল্প শুধু রান্না করা ফুলকপি, টমেটো, কুচি করা শসা, ডিম, গৌডা পনির এবং সামান্য লবণ মিশিয়ে নিন। এবং মরিচ যখন আপনার কাছে পাস্তা থাকে, তখন বল তৈরি করুন এবং হ্যামবার্গারের আকৃতি পেতে সেগুলিকে মাখুন। স্বাদ বাড়াতে রান্নাঘরে থাকলে ধনে বা পার্সলে যোগ করতে পারেন।
এগারো। টমেটো ক্রিম
এই টমেটো ক্রিমটি গ্রীষ্মকালীন ডিনারের জন্য আদর্শ হতে পারে এটি তৈরি করতে, একটি সসপ্যানে মাঝারি আঁচে কাটা টমেটো রাখুন যাতে আপনি রসুনের কয়েক লবঙ্গ, একটি পেঁয়াজ এবং কাটা সেলারি যোগ করতে পারেন। 20 মিনিটের পরে, লবণ যোগ করুন এবং মিশ্রিত করুন। পরিশেষে, উপস্থাপনাটি আঙ্গুর এবং তুলসী দিয়ে সজ্জিত করা যেতে পারে।
12. চিকেন এবং পালং শাকের সাথে স্প্যাগেটি
মুরগী এবং পালং শাকের সাথে স্প্যাগেটি একটি সম্পূর্ণ ডিনারএকটি সসপ্যানে টমেটো, বেসিল, পালং শাক এবং স্বাদমতো লবণ দিয়ে মুরগি রান্না করুন। একই সময়ে, স্প্যাগেটি রান্না করুন, এবং সবকিছু প্রস্তুত হয়ে গেলে, এটি মেশান এবং সামান্য জলপাই তেল যোগ করুন।
13. হ্যাম দিয়ে ভরা চিকেন রোল
হ্যাম দিয়ে স্টাফ করা চিকেন রোলগুলি প্রচুর প্রোটিন সহ বিকল্প। চিকেন পাতলা করে একটু চিজ দিয়ে ছড়িয়ে দিন। তারপরে এটিকে গুটিয়ে টুথপিক দিয়ে ছেঁকে দেওয়া হয় যাতে এটি আলাদা হয়ে না যায়। তখনই দরকার একটু তেল দিয়ে ভাজতে।
14. ভাঁজা স্যালমন
বেকড স্যামন সুস্বাদু এবং খুব দ্রুত তৈরি হয় এর জন্য এক টুকরো স্যামনকে অ্যালুমিনিয়ামে মুড়ে এবং কাটা দিয়ে দিতে হবে। শাকসবজি উপরে জুলিয়ান। এটি মাইক্রোওয়েভে সর্বাধিক শক্তিতে 4 মিনিটের জন্য বা ওভেনে 15 মিনিটের জন্য রান্না করা যেতে পারে যা আগে 200 ডিগ্রিতে গরম করা হয়েছিল।
পনের. মিশ্রিত হ্যাম এবং পনির স্যান্ডউইচ
একটি মিশ্রিত হ্যাম এবং পনির স্যান্ডউইচ দ্রুত রাতের খাবারের জন্য একটি সহজ বিকল্প মাঝখানে এক টুকরো পনির এবং এক টুকরো ইয়র্ক হ্যাম (বা আরও) রাখুন। একটি ফ্রাইং প্যানে রাখুন যতক্ষণ না রুটি সোনালি হয়।
16. মাছের কাবাব
ফিশ স্ক্যুয়ার্স একটি সুস্বাদু এবং দ্রুত তৈরি করা খাবার আপনাকে মাছের টুকরো, গোলমরিচ, টমেটো চেরি দিয়ে স্কিভার তৈরি করতে হবে এবং পেঁয়াজ। সমস্ত টুকরা একটি প্যানে ভাজা হয় এবং তারপর লবণ এবং মরিচ স্বাদ যোগ করা হয়। তারপর সেগুলো ছিদ্র করে স্ক্যুয়ার তৈরি করা যায়।
17. টুনা দিয়ে কর্ন টোস্ট
টুনা সহ কিছু ভুট্টা টোস্টাডা সুস্বাদু এবং রাতের খাবারের জন্য হালকা সেগুলি তৈরি করতে, পেঁয়াজ এবং টমেটো দিয়ে সূক্ষ্মভাবে কাটা টুনা প্রস্তুত করুন।তারপরে সেগুলি ডিহাইড্রেটেড কর্ন টোস্টের উপর রাখা হয় এবং টুনা যোগ করা হয় এবং কাটা ধনে দিয়ে সাজানো হয়। আপনি একটু মশলা যোগ করতে পারেন।
18. স্যামন এবং টমেটো টারটার
এই স্যামন এবং টমেটো টারটারের রহস্য রয়েছে স্মোকড স্যামনে প্রথমে স্যামনকে ছোট ছোট কিউব করে কেটে নেওয়া হয়। টমেটো এবং অ্যাভোকাডো। তেল, সরিষা এবং সয়া সস স্মোকড স্যামন, টমেটো এবং অ্যাভোকাডো কিউবের সাথে মেশান এবং সবকিছু মেশান। তারপর একটি গোল ছাঁচ ব্যবহার করে পরিবেশন করা হয়।
19. ডিম ভেজিটেবল ক্যাসেরোল
ডিমের সাথে এই সবজির ক্যাসারোল ঝামেলা থেকে মুক্তি পেতে পারফেক্ট এই দ্রুত ডিনার করতে, কুচি, গাজর এবং টমেটো টুকরো টুকরো করে নিন তারা একটু ভাজা। তারপরে সামান্য টমেটো সস একটি ক্যাসেরোলের মধ্যে রাখা হয় যা সবজির চারপাশে রাখা হয় এবং একটি ডিম যোগ করা হয়। শেষে এটি 200° তাপমাত্রায় 10 মিনিটের জন্য বেক করা হয়।
বিশ। স্কুইডের সাথে মটর
ক্যালামারির সাথে মটর একটি খুব দ্রুত ডিনার তৈরি করার জন্য মটর ডাল বা হিমায়িত করা যেতে পারে যাতে এটি আরও দ্রুত তৈরি করা যায়। আপনাকে শুধুমাত্র স্কুইড রিং এবং বেগুনি পেঁয়াজ ভাজতে হবে, যা আগে জুলিয়েন স্ট্রিপগুলিতে কাটা হয়েছিল। তারপর মটর যোগ করুন, প্যানে একটু রেখে দিন, এবং এটি খাওয়ার জন্য প্রস্তুত।